Tomatenchutney (VEGAN)

Tomatenchutney is een pittig, zoet-zuur Surinaams-Hindoestaans bijgerecht, gemaakt van rijpe tomaten, knoflook, ui, en specerijen zoals komijn en massala. Het heeft een heerlijke balans van smaken, waarbij de frisheid van de tomaten perfect wordt aangevuld door de kruidige aroma’s en een vleugje pittigheid. Deze chutney is de ideale aanvulling bij gefrituurde snacks zoals bara of phoulari,