Surinaams Pompoengerecht

Bakje voor 1 persoon

Surinaams-Hindoestaans gerecht van licht gebakken pompoen met kruiden zoals komijn en massala. Het is een smaakvolle, licht pittige schotel die vaak met rijst wordt geserveerd en van nature veganistisch is. Het Surinaams pompoengerecht, vegetarisch, vegan en halal, is een heerlijk aromatisch gerecht waarin zachte, zoete pompoen de hoofdrol speelt. De pompoen wordt langzaam gestoofd met knoflook, ui, komijn en een vleugje masala, wat zorgt voor een warme, kruidige smaak die perfect harmonieert met de natuurlijke zoetheid van de pompoen. De romige textuur van de pompoen smelt in de mond, terwijl de specerijen een diepe, hartige ondertoon toevoegen. Dit voedzame gerecht is licht en toch bevredigend, en kan worden geserveerd met rijst of roti voor een complete en smaakvolle maaltijd.