Saoto Soep (VEGAN)

Vegan saoto soep is een lichte maar smaakvolle Surinaams-Hindoestaanse bouillon, doordrenkt met geurige kruiden zoals citroengras, laos, en djeroek poeroet. Deze volledig plantaardige versie zit boordevol verse groenten zoals taugé, wortel, en kool, en wordt vaak geserveerd met knapperige gebakken aardappelsticks voor extra textuur. De heldere soep heeft een subtiel pittige smaak met frisse citrustonen, en kan worden afgemaakt met een vleugje sambal of ketjap voor een dieper smaakprofiel. Het is een verkwikkend gerecht dat puur en voedzaam is, ideaal voor liefhebbers van plantaardige maaltijden.