Saoto Soep

Vegetarische saoto soep is een aromatische Surinaams-Hindoestaanse bouillon, rijk gevuld met groenten, kruiden en gepluisde kip. De heldere, kruidige soep is op smaak gebracht met een mengsel van citroengras, laos, en djeroek poeroet, wat zorgt voor een verfrissende en licht pittige basis. Met ingrediënten zoals taugé, gebakken aardappelsticks, en een gekookt ei, biedt deze soep een heerlijke mix van texturen en smaken. Serveer het met een scheutje sambal of ketjap voor een extra smaakboost – het is een hartverwarmend gerecht dat zowel voedzaam als verkwikkend is.