Samai

Samai, een traditioneel Surinaams-Hindoestaans gerecht, is een verrukkelijke schotel van gestoomde rijst, vaak doordrenkt met een vleugje zoetheid. Het wordt bereid met kokosmelk en een mix van specerijen, waardoor het een romige, rijke textuur krijgt. De subtiele smaak van gember en kardemom voegt een warme diepte toe, terwijl de combinatie van de luchtige structuur en de zoete kokos zorgt voor een perfect balans. Samai wordt vaak geserveerd als dessert of als bijgerecht, waardoor het een geliefde keuze is in de Surinaams-Hindoestaanse keuken.