Kikkererwten in Ketjap (VEGAN)

Bakje voor 1 persoon

Kikkererwten in ketjap, een volledig vegan Surinaams-Hindoestaans gerecht, is een smaakvolle combinatie van zachte kikkererwten en een rijke, zoet-hartige ketjapsaus. De kikkererwten worden gestoofd in een aromatische mix van knoflook, ui, en komijn, en vervolgens doordrenkt met de diepe, umami-smaken van ketjap, die een perfecte balans biedt tussen zoet en zout. Het gerecht heeft een volle, kruidige smaak en een romige textuur, waardoor het heerlijk is als hoofdgerecht of bijgerecht. Serveer het met rijst of roti voor een complete, voedzame en bevredigende maaltijd.